用語集
WPI
乳清からたんぱく質を分離し、乳糖などを減らしたホエイプロテインの製法区分です。
別名: ホエイプロテインアイソレート・Whey Protein Isolate・分離乳清たんぱく質
定義
WPI(ホエイプロテインアイソレート)は、乳清からたんぱく質を分離し、乳糖や脂質などを減らしたホエイプロテインの製法区分です。WPCよりたんぱく質濃度が高い製品が多く、乳糖で腹部症状が出やすい人の候補になります。
確認する項目
- 乳糖量:WPIでも乳由来であることは変わらないため、アレルギーと乳糖不耐は分けて考えます。
- たんぱく質含有量:楽天市場の解説では、WPIの目安として90%以上、WPCは約70~80%が示されています。
- 価格:追加の分離工程があるため、WPCより高価格になりやすい製品群です。
- 風味と溶け方:原料区分だけでなく、甘味料や香料を含む完成品として比較します。
ランナーの使い分け
WPIは、ホエイを使いたい一方でWPCでは腹部が張りやすいランナーや、粉末量に対するたんぱく質濃度を重視する人に向きます。ただし、牛乳たんぱく質へのアレルギーを避ける製品ではありません。医療上の制限がある場合は自己判断で切り替えず、医師や管理栄養士へ相談します。
価格差を払っても胃腸の快適さが改善しない場合は、ソイなど乳由来ではない選択肢も比較します。レース直前ではなく、普段の練習日に少量から試します。